Ghida Daza, Carlos EEA INTA Marcos Juarez
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Resumen
El sector agropecuario, en las últimas décadas, presentó cambios de importancia en la estructura agraria de las empresas. Una forma de analizar estos cambios con mayor seguridad y exactitud es el uso de información basada en los censos nacionales agropecuarios (CNA) que hacen un barrido total de la superficie relevada. Un factor de importancia que se puede analizar y hace a la capacidad de resiliencia de un sistema es su tamaño y combinación de actividades productivas que afectan las economías de escala y eficiencia productiva. El objetivo del trabajo fue analizar los cambios en indicadores que hacen a la estructura agraria en los tres territorios del sudeste de Córdoba durante el período intercensal entre los CNA de 1988 y 2008. Entre las principales conclusiones se destaca que en el período analizado se produjo una disminución en el número de empresas y una tendencia al aumento de escala en las mismas. También se observó una mayor proporción en la tierra cultivada destinada a actividades agrícolas a expensas de la superficie forrajera y campo natural, lo que se dio tanto a nivel provincial como en los tres territorios analizados. El cultivo de soja mostró un importante incremento en el período entre las actividades agrícolas, tanto a nivel provincial como en los territorios. El cambio en el uso del suelo a nivel provincial y en los territorios mantuvo una relación directa con la evolución de los precios y márgenes agrícolas y ganaderos.MIRA O DESCARGA EL TRABAJO COMPLETO EN ESTE LINK